Archive for the 'JAN’s Recipes' Category

คลิกที่แต่ละหัวข้อเพื่ออ่านบทความค่ะ

กลับมาทำซูชิ (Sushi) อีกครั้ง

กลับมาทำซูชิ (Sushi) อีกครั้ง หลังจากที่ไม่ได้ทำมานานมาก เพราะทำสูตรปรุงข้าวหาย อิอิ พอดีมะวานอารมณ์ดี ก้อเลยอยากลองทำดูอีกครั้งนึง เลยไปซื้ออุปกรณ์ที่ ซุปเปอร์ แถวๆ คอนโดฯ ของที่จำเป็นมีไม่กี่อย่าง เช่น ข้าวญี่ปุ่น น้ำส้มสายชูญี่ปุ่น โชยุ ไม้สำหรับห่อซูชิ ฯลฯ ทำเสร็จออกมา หน้าตาก้อจะประมาณนี้แหละจ้าตอนแรกไม่มั่นใจเท่าไหร่ เพราะสูตรอร่อยที่เคยเก็บไว้มันหายไป พอดีไปเจอหนังสือเล่มนึงมีสูตรบอกไว้ แต่แตกต่างกันเล็กน้อย เลยลองปรับสูตรตามดูใช้เวลาทำไม่ถึงชั่วโมง ลองชิมดูแล้ว อร่อยมากเลย (ไม่ได้โม้) เจ้าแม่อาหารญี่ปุ่นรับรองด้วยตัวเอง งานนี้กินแล้วอร่อยไม่ตายไม่ท้องเสียแน่นอน เอ้า! อีกรูปละกันใครจะให้สอน msn มาได้นะ ^o^

Monday, November 5th, 2007

มาชิม “ข้าวต้มกุ้ง สูตร Spicy” กัน

ถ้าเมื่อคืนใครนอนดึกๆ หน่อย จะรู้สึกได้เลยว่า ลมหนาวพัดมาแย้ว เย็นสบายมากๆ เช้าวันนี้เลยตื่นมาด้วยอาการขี้เกียจสุดๆ เพราะลมหนาวพัดมาพาง่วงนอน & ขี้เกียจ อากาศเย็นๆ แบบนี้เลยอยากหาอะไรใส่กะเพาะให้อุ่นๆ วันนี้เลยนึกถึง ข้าวต้มกุ้ง สูตร Spicy สุดอร่อย ทำง่ายๆ ใครอยากหาอะไรอุ่นๆ ใส่กะเพาะบ้างลองทำตามดูก้อได้ รับรองว่าง่ายมั่กๆ เตรียมตัว – ข้าว, น้ำสะอาด, กุ้ง, กระเทียม, น้ำมันพืช, น้ำตาลทราย, ซอสปรุงรส(seasoning Sauce), ซีอิ้วขาว, พริกไทย Direction – ต้มข้าวกับน้ำสะอาด จนเม็ดข้าวแตก ใส่น้ำตาล , ซอสปรุงรส(seasoning Sauce), ซีอิ้วขาว (อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะโดยประมาณ) – ตั้งกะทะ เจียวกระเทียมกับน้ำมันพืชจนเหลือง ใส่กุ้ง(กี่ตัวก้อแล้วแต่น้ำหนักตัวของคนกิน) ลงไป ผัดๆๆ ่ใส่น้ำตาล , ซอสปรุงรส(seasoning Sauce), ซีอิ้วขาว [...]

Wednesday, October 31st, 2007