Archive for the 'เมนูลูกรัก' Category

คลิกที่แต่ละหัวข้อเพื่ออ่านบทความค่ะ

เมนูลูกรัก : ข้าวอบรวมมิตร (เมนูเด็ก 1 ขวบขึ้นไป)

เมนูลูกรัก : ข้าวอบรวมมิตร (เมนูเด็ก 1 ขวบขึ้นไป) เมนูนี้เหมาะสำหรับเด็ก 1 ขวบขึ้นไป หรือเด็กที่สามารถกินอาหารหยาบขึ้นบ้างได้แล้ว (ดัดแปลงเมนูจากหนังสือหม่ำอร่อย ของคุณปาหนัน เดชเพียร) ส่วนประกอบ เมนูลูกรัก : ข้าวอบรวมมิตร 1. น้ำซุป (ต้มโดยใช้เนื้อไก่ หรือโครงไก่) 2. เนื้อไก (่ส่วนที่ไม่มัน) 3. กุ้ง 4. ข้าวกล้อง 5. ผักปวยเล้ง (หรือบรอคโคลี หรือผักใบเขียวอื่นๆ) 6. แครอท 7. ข้าวโพดอ่อน 8. เห็ดหอม 9. ฟักทองญี่ปุ่น 10. มันเทศญี่ปุ่น วิธีปรุง เมนูลูกรัก : ข้าวอบรวมมิตร 1. ต้มน้ำซุป โดยใช้เนื้อไก่ หรือโครงไก่ (ในหนังสือหม่ำอร่อยแนะนำให้ใช้โครงไก่ แล้วกรองเอาแต่น้ำซุป) แต่เราใช้เนื้อไก่ เพราะไม่อยากได้ส่วนที่เป็นตะกอนออกมาจากโครงไก่ 2. [...]

Tuesday, December 15th, 2009

ต้นหนาวครบ 1 ขวบแล้วครับ

เช้าวันนี้ต้นหนาวตื่นสายเป็นพิเศษ กว่าจะได้พาไปเดินเล่นก็ 8 โมงแล้ว แต่ว่าร่าเริงมากมาย กลับมาบ้าน วันทั้งวันแทบจะไม่นอน แล้วก็มาแบตฯ หมดเอาตอน 4 โมงเย็น ตื่นมาเกือบจะมืดแล้ว แม่พาออกไปเที่ยวอีกรอบสั้นๆ รอ ปาป๊ากลับบ้าน และแล้วก็ถึงเวลาที่รอคอย(ใครรอ?) เค้กวันเกิดต้นหนาวแม่หาข้อมูลอย่างเร่งด่วน เนื่องจากไม่อยากให้ต้นหนาวกินเค้กที่เค้าทำกันตามร้าน เพราะมันประกอบด้วยอะไรหลายๆ อย่าง มากมายเต็มไปหมด ทั้งที่เรารู้จักและไม่รู้จัก ต้นหนาวเพิ่งจะขวบเดียวเอง อย่าเพิ่งเลยนะลูก เด๋วแพ้อะไรขึ้นมาจะแย่กันไปใหญ่ ตกลงใจแม่ทำคัดตาร์ดให้ละกัน (มีคนแนะนำมา แม่เห็นว่าไอเดียน่าสนใจสุดๆ) ถึงแม่จะทำออกมารสชาติละม้ายคล้ายคลึงไปทางสังขยานิดนึง ทนๆ เอาหน่อยนะลูก มันกะยากนิดนึง เพราะเมนูนี้ไม่ผสมนมวัวเลยทำตามสูตรเป๊ะๆ ไม่ได้ แต่ทำด้วยนมแม่ล้วนๆ ผสมความรักเต็มเปี่ยม ปิดท้ายด้วยของขวัญจากปาป๊า อันนี้ของต้นหนาว ส่วนของหม่าม๊าไม่มีรูปเพราะยังไม่มีเวลาถ่ายเลย เป็น cake ไอติมของสเว่นเซ่นของโปรด แผล็บๆๆ

Wednesday, November 18th, 2009

เมนูลูกรัก : ซุปเปอร์ไข่ตุ๋นราชวงศ์ถัง

ช่วงนี้ลูกหมาแพนด้าที่บ้านเริ่มไม่อยากกินอาหารเด็กละ ชอบจริงๆ อะไรที่แม่กินเข้าไป ไม่ว่าจะขนมปัง(กินรองท้อง) ข้าวปลาอาหาร แม้แต่น้ำ ก้อแย่งไปหมด เวลากินต้องเอามือนึงจับลูกไปไกลๆ มือนึงตักอาหารเข้าปาก ลำบากจังเร้ยยยยยยยย…. พอไม่ให้กินก้อร้อง พาลหงุดหงิด อาหารตัวเองไม่ค่อยยอมกินอีก แม่เลยต้องจัดการคิดเมนูซุปเปอร์ไข่ตุ๋นราชวงศ์ถัง อุดมด้วยสารอาหารอย่างยิ่งยวดทุกคำ เพราะต้นหนาวกินน้อยซะละเกิ๊นนน… มีคนบอกเหมือนกันว่า ให้ลูกกินกับแม่ไปเลย แต่… ไม่เอาหล่ะค่ะ ปากผู้ใหญ่นี่มีเชื้อโรคมากกว่าที่คิดเยอะนะคะ ขนาดอาหารลูกร้อนๆ แม่ยังไม่กล้าจะเป่าเลย กลัวเชื้อโรคปนไปกับละอองน้ำลาย และลมหายใจ(ไม่ได้บ้าไปเองนะ หมอก้อแนะนำแบบนี้เหมือนกัน) แม่ค่อนข้างแอนตี้เรื่องการกินอาหารร่วมกับผู้อื่น เหมือนกับนโยบาย “กินร้อน ช้อนกลาง ล้างมือ” นโยบายนี้แม่ให้ 10 เต็ม ก๊ากกก… ส่วนประกอบเมนูลูกรัก : ซุปเปอร์ไข่ตุ๋นราชวงศ์ถัง ไข่แดง 1 ฟอง, แครอทนึ่งหรือต้มสุกครูด, ปลากะพง, น้ำซุปสุดอร่อย(แม่ทำเอง) จะใส่ผักโขม และ หอมใหญ่เพิ่มด้วยก้อได้ วิธีทำ เอาแครอม และปลากะพงไปนึ่งหรือต้ม แล้วครูดให้เล็กๆ หรือละเอียดสำหรับเด็กเล็กๆ แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ส่วนไข่ขาวเอาไปทำอะไรก้อทำ คิดไม่ออกลองเอาไปโปะหน้าดูเผื่อจะสวยขึ้น [...]

Friday, July 31st, 2009

เมนูอาหารเสริม เผื่อเป็นแนวทาง

เพื่งทำอาหารให้ลูกได้ 3 อย่าง เอาเมนูในหนังสือมาดัดแปลงอีกที ถ้าใครยังไม่มี idea ลองไปซื้อหนังสือเล่มนี้มาอ่านดูก่อนไ้ด้จ้า… ชื่อหนังสือ “หม่ำอร่อย” ที่แนะนำนี่ไม่ได้ค่าโฆษณานะ แต่ของเค้าดีจริงอ่ะ เพราะก่อนต้นหนาวจะ 6 เดือน ลองเสิชหาหนังสือ และเมนูในอินเทอร์เนต และลองไปเดินดูตามร้านหนังสือ เท่าที่เปิดๆ อ่านดู เราว่าเล่มนี้แหละเข้าท่า ว่าจะซื้อ แต่ว่าตอนนั้นยังก่อน เผื่อเจอโดนๆ กว่านี้ แต่ก้อถูกใจเล่มนี้มากๆ เลยแหละ บอกพ่อน้องต้นหนาวว่าเด๋วว่างๆ ไปซื้อมาให้หน่อย พอดีก่อนต้นหนาวครบ 6 เดือน ประมาณ 1 สัปดาห์ หมอนัดฉีดวัคซีน หมอเค้าก้อเอาเล่มนี้มาเปิดๆ ให้ดู เราก้อว่าเอ๊ย หมอมีหนังสือเล่มนี่เราชอบด้วยแฮธ สงสัยจะใจเดียวกัน เลยให้คุงแฟนไปซื้อมาเลย ปรากฏว่า… อ๊าววว…กุมารแพทย์ประจำตัวลูกคนเขียน เป็นคนเดียวกับลูกเราเลย แถมหมอยังเขียนคำนิยมให้ด้วย มิน่าหล่ะ ทำไมถึงเปิดๆ ดูแล้วชอบหนังสือเล่มนี้ เพราะว่ามันแนวทางเดียวกับเรานี่เอง 55 แนะนำ และขอย้ำอีกนิดนึง ซ้ำแล้วซ้ำอีก ก่อนจะทำอาหารเสริมให้ลูก ลองหาข้อมูลเกี่ยวกับโภชนาการ [...]

Wednesday, May 27th, 2009